Весьма щедры египтяне в приготовлении многих блюд на масла и жиры, сахар и мед. Именно они задействованы в каждом сладком десерте или национальном пирожном из слоеного теста с орехами и сиропом....

Как ни странно, но современные египтяне превалирующим большинством – это яркие представители вегетарианской кухни. На такое вкусовое воззрение, возможно, повлиял факт трудной экономической ситуации, а, быть может, и религия, которая запрещает принимать в пищу мясо животных....