0

У многих экотуристов зеленый туризм как хобби или образ жизни подразумевает и вегетарианство, поэтому они ухищряются кушать только растительные продукты в любых условиях, в т.ч. и в походных.
При этом женская часть экотуристов, скорее всего, озабочена своим весом, потому подбирает еще и такие блюда, которые позволяет им употреблять выбранная ими диета. Например, очень эффективная диета дюкана http://dukana.ru подразумевает употребление белков в правильно подобранных количествах с учетом видов продуктов. Это целая наука, освоить которую несложно, если читать сайт dukana.ru. А пока приготовим одно из блюд, которое годится для походных условий и не противоречит диете Дюкана.
"Рыбные" котлеты по-вегетариански
Взять ингредиенты:
- 5 средних картофелин;
- полкило адыгейского сыра;
- 4 листика водорослей для суши (нори);
- гороховая либо пшеничная мука для обваливания котлет (необязательно);
- куркума, черный перец, асафетида, соль.
Приготовление:
Варим в казанке картофель "в мундире", остужаем, очищаем. Трем картофель и адыгейский сыр на крупной терке. Этих двух компонентов должно быть примерно одинаково по объему. Смешать. Листики нори порезать ножницами или ножом на квадратики и смешать с сыром и картофелем. Добавить соль и все специи, перемешать.
Лепим из этого котлетки и обваливаем, как обычно, в муке. Кто не употребляет муку, тому можно от нее отказаться – все равно котлеты получатся очень вкусными. Пожарить котлеты на масле под крышкой.
Вкусные котлетки готовы! Они имеют ярко выраженный рыбный вкус и очень вкусны как только что с огня, так и остывшие. Приятного!