Статистика говорит о том, что в компанию "Империя пиццы" с каждым месяцем обращается все большее количество людей, желающих вкусно покушать. Такой прирост числа клиентов легко объясняется тем, что в этой службе доставки очень вкусно готовят, да и цены здесь остаются вполне адекватными. Причем, местные повара четко следуют общепринятым итальянским нормам и канонам, что позволяет им производить настоящие гастрономические шедевры.
Казалось бы, какая разница, точно ли повар соблюдает рецептуру этого кушанья, ведь так или иначе он получит вкусный итальянский пирог с начинкой. Но в действительности от четкости следования рецептуре зависит очень многое, и те, кто хоть раз пробовал блюдо, выполненное по строго оговоренным канонам неаполитанской кухни, подтвердит, что его просто невозможно спутать с какой-то иной пиццей.
В первую очередь, аутентичность кушанью придает его дрожжевое тесто, приготовленное по особой методике. Профессиональные повара знают, что при его приготовлении допускается использовать только самые свежие продукты и кристально чистую воду, так как все примеси негативно скажутся на вкусе кушанья. При замесе применяют муку особого сорта, которая характеризуется повышенным содержанием клетчатки, что придает блюду особый вкус и аромат.
Тесто для пиццы ни в коем случае нельзя раскатывать при помощи скалки. Настоящие неаполитанские повара формируют основу только с помощью рук, причем делается это достаточно зрелищно и необычно. Первым делом, кулинар отщипывает кусок теста, из которого лепится шарик, и немного сплескивает его. Затем он растягивается в стороны путем подбрасывания вверх. На этом этапе повару приходится хорошо потрудиться, учитывая, что толщина итоговой лепешки ни в коем случае не должна превышать отметку в 3 миллиметра. Но итоговым результатом такого кропотливого труда становится корж, из которого не ушли воздушные пузырьки, благодаря чему он остается одновременно и мягким, и хрустящим.
Также правильность пиццы можно определить еще и по ее начинке. Если неаполитанские повара, строго придерживающиеся кодекса, кладут в ее состав очень мало различных продуктов, как правило, не более 3-4, то другие кулинары нередко превышают это количество. К слову о сыре: если у нас его принято натирать и выкладывать на корж, то итальянские повара всегда режут его на небольшие кусочки, добавляя их за минуту до того, как лепешка будет извлечена из печи.
К слову, правильная пицца должна запекаться в течение нескольких минут. Для этого в уважающих себя заведениях используются специальные печи, способные создавать довольно высокую температуру.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
-
Пещерная Система Дос Охос (Dos Ojos) – двуглазая природная достопримечательность Мексики В Мексике, как и в любой стране Северной Америки, очень много интереснейших мест для экологического
-
Риф Фанадир в Хургаде – сказочные глубины Красного моря Риф Фанадир (Fanadir) или Эль-Фанадир является самым узким и самым длинным среди рифов Хургады.
-
Морской коралловый парк Пулау Пайар в Малайзии – там, где не люди главные (ч.2/2) Напротив плавучей платформы раскинулся узкий белопесчаный пляж, но отдохнуть там не удастся –
-
Туры на Камчатку: комфортные приключения для всей семьи Камчатка — это загадочный и волшебный край, способный предоставить уникальные возможности для
-
Необычная Мексика. Обзор развлечений и красивых мест на Юкатане Мексика, страна с богатым культурным наследием и захватывающими пейзажами, предлагает
-
Природные достопримечательности Таиланда: необитаемые Симиланские острова Симиланские острова расположились в 100 км от Пхукета в Таиланде, они просто созданы для любителей
-
Грязевые вулканы Таманского полуострова: полезный отдых для всей семьи на берегу Азовского моря Если Вы планируете детский и семейный отдых на берегу моря, то весьма подходящим для этого является
-
Долина гейзеров в Исландии: образование гейзеров (ч.3/3) Бурлящие грязевые озера и термальные источники образовываются в районах, где расплавленная
-
Долина гейзеров в Исландии: спящий Stori Geysir (ч.2/3) Большой фонтан (Stori Geysir), некогда известный как самый мощный гейзер в геотермальном регионе
Все виды объектов >>
-
Водные сплавы в Кирове – Вятский рай зеленого туризма С приходом лета в Кировскую область съезжаются любители экологического туризма в России, на
-
Веломаршруты Украины: "Томашевская акварель" и "Веломаршрут по лесным тропинкам" Веломаршрут "Томашевская акварель" подходит для людей с любым уровнем подготовки. Протяженность
-
Веломаршрут Закарпатья через Мукачево и Хуст Закарпатье после аннексии Крыма Россией стало Меккой велотуризма. В эту область регулярно курсируют
-
Как купить дешёвые билеты на самолёт и поезд Путешествия стали доступнее благодаря широкому выбору сервисов, предлагающих авиабилеты купить по
-
Как выбрать горный велосипед: сравнение размеров 26, 27.5 и 29 дюймов При выборе горного велосипеда ключевым моментом становится выбор подходящего размера колес.
-
Авторские экскурсии от опытных гидов Авторская экскурсия — это специальный тур, организуемый опытными гидами, которые предлагают
-
Теплый салат из брокколи с чесночными чипсами и кунжутом Экологический поход подразумевает здоровое питание, ведь, пребывая на природе, хочется приносить
-
Louisville Vegan Jerky Co. – вегетарианское вяленое мясо джерки В походе очень актуальны готовые продукты питания, ведь готовить в походных условиях не так удобно,
-
Сальса с запеченным перцем и гранатовым соком по рецепту мексиканской кухни Рецепты мексиканской кухни очень разнообразны, и среди них найдется множество рецептов для