0

виноградник Завода классических вин, ОдессаВ Одессе есть много виноградников, где выращиваются лучшие сорта для производства неповторимых марок вин. Это замечательный вариант экологического туризма в Украине, который предоставляет возможность насладиться пейзажами виноградников, посетить винные подвалы и попробовать образцы натуральных вин.
Сегодня попасть на Завод классических вин Одесса предлагает в ходе множества экскурсионных программ, надо только выбрать лучшую. История этого предприятия уходит еще в довоенные времена, а основателями винодельни стали немцы. И это только одно из лучших предприятий Одессы по производству вина.
В ходе экскурсий можно посетить и ряд других предприятий, например, Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова. В 1905 году, когда Одесса была еще в составе России, на ее территории открылось первое в стране научно-опытное учреждение,Институт виноградарства и виноделия им. Таирова названное Винодельческой станцией русских виноградарей и виноделов.
Ныне Винодельческая станция является современным научным учреждением по виноградарству и виноделию. Ученые этого института вывели свыше 60 сортов винограда, а разработанные ими технологии изготовления вин успешно используются во всем мире. Вина этого института считаются оригинальными и живыми и удостаиваются высоких международных оценок.
Экскурсия в этот Институт подарит массу впечатлений. Нижняя терраса оснащена великолепной изящной ротондой. В подвал, где хранятся вина, можно спуститься по подземной галерее. Там посетителям покажут, как хранятся вина, в том числе и коллекционные. В дегустационном зале, куда ведет винтовая лестница, можно предаться дегустации 14-ти таировских вин разной крепости.
хранилище винодельни ШабоТакже в числе самых известных виноделен Одессы присутствуют:

• Одесский коньячный завод "Шустов";
• Одесский завод шампанских вин;
• центр культуры вина Шабо, который, кроме винодельческого комплекса и огромных подвалов, включает в себя курортно-лечебную зону.