0

салат из черемшиВ походных условиях очень удобно готовить салат, хотя это не всегда удается. Если у вас с собой окажется небольшая головка любой капусты, а вокруг можно собрать черемшу, то обязательно приготовьте этот вкусный и полезный салат.
Черемша или, как ее еще называют, вороний чеснок или колба очень полезна для здоровья, особенно в ранний весенний период. Эта трава подходит тем, кто придерживается диеты, а этот doc поможет подобрать диету тем, кто только собирается заняться своим здоровьем. Черемшу в походе можно добавлять в суп, запекать с ней мясо, готовить кашу и использовать в любое другое блюдо. Специфический чесночный аромат черемши придает насыщенность и пикантность любому блюду. Перейдем к приготовлению веганского походного салата. Нам понадобится:
- горсть черемши;
- немного свежей капусты;
- майонез (при диете сойдет растительное масло);
- соль.
Как готовить:
Черемшу вместе со стеблями и капусту мелко шинкуем. Смешиваем их вместе, добавляем соль и растираем руками, чтобы зелень стала мягкой и пустила сок. Затем заправляем майонезом или растительным маслом. Салат должен постоять около 10–15 минут. К столу подается в качестве закуски или подгарнировки.
Вместо капусты или же дополнительно можно взять зеленый горошек, свежий или консервированный. Также отлично в этот салат подойдет щавель и любая другая зелень. В походных условиях для салатов часто используют тысячелистник и одуванчик. Не лишними будут свежие огурцы, сладкий перец и другие овощи. В общем, черемша прекрасно гармонирует по вкусу практически со всеми травами, зеленью и овощами. Тут уж подключите свою фантазию.