0

На острове Сент-Люсия, что находится в регионе Карибского моря, есть старинная, но действующая плантация. Французский король Людовик XIV передал ее в дар первым плантаторам. Местные жители, занимающиеся органическим сельским хозяйством, решили возродить эту заброшенную в то время банановую плантацию. Так, 20 лет назад появился эко-курорт Fond Doux на острове Сент-Люсия.
Эко-курорт располагает одной-единственной гостиницей. Она состоит из нескольких корпусов, привезенных с разных уголков острова и отреставрированных. Все они представляют образцы колониального стиля.
Эко-курорт Fond Doux активно занимается вопросами защиты окружающей среды и эко-строительством (то есть использованием в качестве строительных материалов вторично переработанных). Вся территория острова усыпана цветами и тропической растительностью. Здесь повсюду миндальные деревья, грейпфруты, апельсины, корица, имбирь, папайя, мускатный орех, бананы, кофе и манго. А на наибольшей части выращивают какао.
Процесс обработки зерен какао происходит с участием любителей экотуризма. Они являются не просто наблюдателями за сбором и сушкой плодов. Каждый турист может стать участником танца на бобах, во время которого семена полируются. После этого зерна обжаривают, перемалывают и готовят из них масло. Эко-курорт Fond Doux применяет шоколадное масло и в качестве угощения жителей гостиницы, и в косметических процедурах.
На острове есть вулканический заповедник. Любители зеленого туризма могут не только посмотреть на дремлющий вулкан и его кипящее сердце, но и искупаться в серных источниках.
Остров богат не только растительностью, но и экзотическими птицами. Совершая велопоходы, туристы могут повстречать синелицых амазонов (попугаев, которые есть только в Сент-Люссии) или увидеть райских птиц. Можно с высоты посмотреть на китов и дельфинов, посетить мангровый заповедник, а также коралловые рифы и пляжи, расположенные рядом с Fond Doux.