Экологический туризм на зеленой планете

обзор достопримечательностей, рассказы, новости

» » » Качественные холодильные витрины для мяса для успешной торговли

Опросы

 

Опрос

Какие темы в сфере путешествий вас интересуют больше всего?


 
 

Статистика

0

Любой продуктовый магазин оснащается специальными витринами и холодильниками для хранения продуктов. Существуют обычные витрины, которые здесь продаются в большом ассортименте, а также холодильные витрины для хранения и демонстрации продуктов питания. При этом хозяину важно, чтобы холодильные витрины были не только надежными, а и удачно смотрелись в общем интерьере торгового зала. Покупатели, приходя в магазин, невольно обращают внимание на чистоту и внешний вид холодильных витрин, поэтому важно позаботиться о том, какое мнение о магазине складывается у покупателей. Для покупателя это не столь важно, а вот предприниматель должен различать холодильные витрины для мяса и других продуктов по видам, на которые разделены витрины по множеству технических параметров.
Витрины-холодильники различаются по принципу циркуляции воздуха. Существует естественная циркуляция и принудительная. Первый принцип подразумевает естественное опускание холодного воздуха на продукты. Такие витрины могут использоваться для небольших объемов продукции. Второй же принцип подразумевает принудительное охлаждение продуктов с помощью вентиляторов, благодаря которым распределение холодного воздуха происходит более равномерно. Такие холодильные витрины используются для хранения и демонстрации продуктов в больших объемах.
Следует также понимать, что разные виды продукции хранятся при разных температурах. Так, для сыра, колбасы и т.п. покупают холодильные витрины, в которых поддерживается температура 1-7 градусов со знаком "+". При таком режиме продукты не замораживаются, а охлаждаются до оптимального состояния, в котором они могут храниться максимально долго.
Для хранения мяса необходима температура до -18 градусов, которая способствует полной заморозке продукта. Также существуют витрины-холодильники, работающие с температурой от -6 до +6 градусов. При такой температуре зачастую хранятся овощи и некоторые другие виды продуктов. Торты, кондитерские изделия, суфле, пирожные максимально хорошо сохраняются в холодильниках с температурой 3-8 градусов выше нуля.
Каждый из нас наверняка обращал внимание, что в супермаркетах есть закрытые холодильники с прозрачной крышкой, а есть открытые. Внутренняя поверхность холодильных витрин выбирается с учетом того, что она будет соприкасаться с продуктами питания, поэтому материал должен быть нетоксичным, например, нержавейка, пластик, оцинкованная сталь, пищевой алюминий.
Существует еще множество характеристик, на которые следует обращать внимание при покупке холодильных витрин для своего магазина.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Все виды объектов >>