Пещеры Джейта являются основной культурной и природной достопримечательностью Ливана. С 1892 по 1940 годы пещеры Джейта были объектом изучения английских, французских и американских исследователей. За это время удалось продвинуться на 1750 м вглубь пещеры.

Начиная с 1940 исследованием пещер Джейта в Ливане стали заниматься ливанские ученые. Им удалось пройти намного глубже предшественников. Особый вклад внесли члены ливанского клуба спелеологов, основанного Лионелем Горрой в 1951 году. Благодаря их экспедициям были обнаружены пещеры, длина которых составляет 9 км.
Начиная с 1958 года, был открыт вход для посетителей в нижнюю пещеру, что стало продолжением в развитии зеленого туризма в Ливане. В это же время спелеологи продолжают изучение подземных лабиринтов. Ими же была обнаружена верхняя пещера.
Строительство переходов между верхней и нижней пещерами проходило в 1962 году. Для обеспечения комфортного и безопасного туристического маршрута в 1968 году началось строительство туннеля.
На период гражданской войны в Ливане 1978 года эта природная достопримечательность Ливана была закрыта для общественного пользования и стала складом хранения боеприпасов. Работа в прежнем режиме была возобновлена в 1995 году. На сегодняшний день пещеры посещают в среднем до 280 тыс. туристов в год.