Экологический туризм на зеленой планете

обзор достопримечательностей, рассказы, новости

» » Простое и полезное походное рагу из баклажанов

Опросы

 

Опрос

Какой способ путешествия Вы предпочитаете?


 
 

Статистика

0

Предлагаем экотуристам рецепт вкусного овощного рагу, который легко можно приготовить в походных условиях. Конечно, если хочется более изысканных блюд, то следует отправляться в Ресторан Ёрш в Иванове. а не в поход. Хотя многие уверены, что в походе, на костре, любая стряпня получается намного вкуснее, чем дома или даже в ресторане.

Ингредиенты:
- 2 баклажана;
- 1 репчатый лук;
- 2-3 морковки.;
- 1 помидор;
- 1 болгарский перец;
- небольшой пучок перьев зеленого лучка и любая другая зелень (сгодится и дикий лук и черемша);
- 1 головка чесночка;
- 20 мл. растительного масла;
- по щепотке соли и свежемолотого черного перца.

Приготовление:
Для начала подготовим все овощи. Головку луковицы разрежем на маленькие кубики, а перья измельчим. Желательно использовать две головки лука, а не одну. Выливаем на сковородку подсолнечное масло, высыпаем разрезанный лук и ставим сковороду на огонь. Сразу же режем баклажан, и высыпаем его в сковороду, когда лук уже начинает зажариваться. Жарим это все на несильном огне около 8-ми минут. Баклажан лучше всего разрезать заранее, чтобы не пережарить лук.
Добавьте нарезанную полукольцами морковь в сковороду, как только истекут вышеуказанные 8 минут. Или если вы не любите не до конца приготовленную морковь, то можете добавить ее сразу после лука. Все зависит от ваших предпочтений. Ждем еще 8 минут и ссыпаем в сковороду дольки чеснока и болгарского перца.
Перемешиваем кусочки овощей и через две минуты добавляем соль и зеленый лук. Снова все мешаем и добавляем перца. Тушим три минуты, а затем можно выкладывать наше рагу на тарелки и подавать на стол.
Рагу из баклажанов неплохо подходит в качестве гарнира к различным мучным блюдам и кашам.
Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Все виды объектов >>