Fairmont, канадская организация, управляющая целым гостиничным комплексом, на сегодняшний день может похвастаться партнерством со многими другими организациями, которые заняты выполнением различного рода экологических программ.

Зеленый туризм тесно связан с развитием социально-ответственного бизнеса и экономики. Канадцы тесно сотрудничают с WWF, Energy Star, Green Key и World Heritage Alliance с целью защиты окружающей среды, повышения энергетической эффективности современных гостиниц, внедрения экологических параметров и развития культур и традиций тех регионов, в которых располагаются гостиничные комплексы.
"Венецией на Карибах" называют удивительный эко-отель Mayakoba, поскольку на побережье каналов расположены гостевые бунгало. Сама гостиница расположена прямо посреди джунглей и строилась таким образом, чтобы не навредить окружающей экологической системе. Около полторы тысячи деревьев, которые мешали стройке, были пересажены на другое место. При пересадке использовались древние методы племени Майя.
Сегодня на данной курортной территории развивается органическое земледелие, высаживаются растения, устойчивые к засухе, выращиваются плодовые деревья. Транспортное передвижение возможно как на лодках, так и на велосипедах и электромобилях. Экотуризм диктует свои условия – автомобили на бензиновом и дизельном топливе здесь запрещены.