Столько людей вокруг недовольны своим весом, и если вы относитесь к их числу, а также любите экологический туризм, то рекомендуем приготовить в походе одно несложное, но вкусное и полезное блюдо, которое подходит и худеющим.

В походе можно приготовить макароны с овощами – это и сытно, и полезно, и быстро. Для этого понадобятся ингредиенты:
- пачка любых макаронных изделий;
- 1 кочан капусты романеску;
- лук-порей, чеснок по вкусу;
- два молодых кабачка;
- 4 средних помидора;
- 100 гр. нежирных сливок или сметаны;
- оливковое (или другое растительное) масло;
- немного тертого пармезана;
- приправы и соль.
Пока варятся макароны, можно сделать овощную заправку, но в походных условиях для этого понадобится два костра или один большой. Моем капусту и разделяем на небольшие соцветия. Отдельно в казанке доводим воду почти до кипения, солим немного, погружаем туда соцветия капусты и минут пять провариваем.
Чистим и режем кубиками кабачки. Измельчаем лук и чеснок и пассируем на сковороде с маслом минуты три. Сюда добавляем кубики кабачков и освобожденные от кожуры порезанные помидоры.
С капусты сливаем воду и отправляем к овощам на сковородку. На небольшом жару обжариваем минут пять, помешивая. В овощи добавляем сливки. Сюда же добавляем отваренные макароны, солим, перчим, перемешиваем и минуты три тушим. Подавать сразу, посыпав сыром, можно добавить свежей зелени.
Капуста романеску, хоть и непривычна на вид, обладает прекрасным вкусом и полезными свойствами. Но особая ее ценность в том, что она отлично подходит для диетических меню.