Экологический туризм на зеленой планете

обзор достопримечательностей, рассказы, новости

» » Рецепт походной кухни: тушеные кабачки с морковью

Опросы

 

Опрос

Какие виды отдыха Вам нравятся больше всего?


 
 

Статистика

0

Для приготовления блюд в походных условиях наиболее важно минимальное количество ингредиентов и требуемой для этого посуды. Одним из вкусных, но простых овощных блюд являются тушеные кабачки с морковью.
Посетив магазин натуральных продуктов, надо купить такие ингредиенты:

  • по 1 кг кабачков и помидоров;
  • полкило моркови;
  • 3 репчатых лука;
  • 6 зубков чеснока;
  • любая зелень (базилик, кориандр, укроп, петрушка) или специи;
  • 6 ст.л. растительного масла;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Чистим от кожуры и режем кубиками кабачки 1х1х1 см примерно. Посыпаем их крупной солью, перемешиваем и оставляем на полчасика, чтобы сошел сок, иначе тушить кабачки придется на порядок дольше.
Морковь очищаем и режем кубиками поменьше, тушим на масле до полуготовности. Измельчаем чесночок и лучок. Добавляем лук, чеснок и кабачки в морковь и тушим до полуготовности кабачков.
Свежие помидоры очищаем от кожицы (чтобы проще и быстрее, можно залить на пару минут кипятком). Режем кубиками. Бросаем в овощи на сковородке и тушим почти до полного испарения соков.
Зелень рубим и отправляем в кабачки с морковью, перчим, солим, добавляем специи. Перемешиваем и снимаем. Даем минут 5 настояться. Кушаем!
Таким образом, получается простейшее, но невероятно полезное рагу для взрослых и детей, которое прекрасно сочетается с печеным картофелем, жареными на костре грибами и прочими блюдами. При этом тушеные кабачки с морковью не вызывают жажду.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Все виды объектов >>