0

Агаву не назовешь редким растением, распространение это семейство получило весьма широкое. Агавы используются как сырье и для сизаля, и для фармакологической промышленности, и как декоративный элемент ландшафтного дизайна. Но только один вид огромного агавового семейства известен и любим по всему миру.

Экотуристу: а вот тут http://vse-kupim.ru/ можно, наверное, купить текилу, но наши читатели занимаются шопингом не для этого – они предпочитают здоровые натуральные соки. Все же в магазинах и торговых центрах на этом сайте можно найти все что угодно!
Славу голубой агаве (Agave tequilana) принесла текила – популярный алкогольный напиток, производимый исключительно в Мексике и только из сердцевины данного вида растений. Расколотую на части мякоть пропаривают в автоклавах, остужают, затем измельчают и отжимают богатый сахаром сок. Сок подвергается брожению. Через десять дней жидкость дистиллируют дважды, получая 55% текилу. Далее напиток выдерживается в дубовых бочках не менее двух месяцев. После выдержки текилу разбавляют до нужной концентрации. Сроки выдержки, как и крепость, зависят от марки готового продукта.
Плантации голубой агавы охраняются ЮНЕСКО, а технология производства регламентируется Государственным стандартом текилы, принятым в 70-х годах в Мексике. Товарный знак "текила" принадлежит правительству страны. Само появление текилы, традиционные способы ее употребления окутаны массой легенд. Текила также как мескаль, кокуй и пульке, тоже получаемые из сока агавы, ассоциируются с вестернами, приключениями и брутальными мужчинами, а значит не выйдут из моды никогда. Коктейли на основе текилы – "Маргарита", "Текила Бум", "Чивава" популярны в обоих полушариях Земли.