Экологический туризм на зеленой планете

обзор достопримечательностей, рассказы, новости

» » Копченые грибы и овощи – вкусный гарнир в походных условиях

Опросы

 

Опрос

Какие темы в сфере путешествий вас интересуют больше всего?


 
 

Статистика

0

В походе, особенно длительном, с ночлегом в палатках, очень важно питание. Экологический туризм позволяет готовить блюда с использованием сухих веток и травы, если нет походной печи на солнечных батареях.
Какие же рецепты можно приготовить в таких условиях? Необязательно скупать в супермаркетах все виды овощей и других необходимых продуктов для похода, ведь можно собрать травы, ягоды, фрукты и грибы прямо в лесу. Если повезет, то грибов можно собрать очень много, а приготовить с ними можно множество блюд.
К примеру, если купить коптильню двухъярусную на сайте https://koptilok.net/ для более быстрого приготовления или коптильню походную (более компактную), то можно приготовить копченые грибы.
На 4-6 порций достаточно полкило грибов, 1/3 ст. оливкового масла и специи по вкусу: крупно молотый черный перец, базилик и орегано, вместо орегано можно в лесу найти чабрец, а солить лучше всего чесночной солью.
Грибы не измельчать и целыми залить маслом, посыпать мелко нарубленными травами, чесночной солью и черным перцем. Поместить грибы не решетку коптильни и коптить 1,5-2 часа до самой готовности. Копченые грибы можно подать целыми, а можно и толсто нарезать. Подается в качестве гарнира к основному походному блюду, приготовленному на костре.
Вместо грибов по этому же рецепту можно приготовить и овощное ассорти (тыква, баклажан, кабачок), хотя и в это ассорти можно добавить грибы. Овощи разрезаются пополам в длину и в длину потом нарезаются ломтиками. Коптятся овощи около часа, пока не станут мягкими. Можно коптить каждую сторону на решетке коптильни по 8 минут.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Все виды объектов >>